giovedì, gennaio 14, 2016

RICETTE MODERNE

Idea per una ricetta mai vista....e quindi originale:


Crackerino al prosciutto e formaggio con pomodori e peperoni.

Ingredienti per un crackerino:
prendere 4 fette di Crackers salati o integrali (a seconda dei gusti)
2 fette di prosciutto crudo o cotto (a seconda dei gusti)
1 pomodoro piccolo o grande (a seconda dei gusti)
mezzo peperone di medie dimensioni spellato al forno o sulla piastra (anche piccantino a seconda dei gusti)
due fette rettangolari di emmenthal sottili (o altro formaggio a seconda dei gusti)
un uovo
pan grattato
sale
olio

Tempo necessario: 25 minuti.
Prendete l'uovo e sbattetelo e a 2 fette di crackers alla volta intingete e impanate nel pan grattato.Passate in olio bollente in modo che le fette di ckrackerinio combacino perfettamente e nel caso ripetere l'operazione.
A crackerini freddi riempire il crackerino come in figura,mettete le due fette di prosciutto in modo che non fuoriescano,l'emmenthal,il pomodorino e il peperone già tagliati a fettine un pizzico di sale e mezzo cucchiaino d'olio di oliva extravergine (meglio se dop).
Il vostro Crackerino è pronto...buon appetito!



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